Повседневные рецепты горячих блюд.
Делимся
Вторые блюда
Сообщений 1 страница 18 из 18
Поделиться125.10.2014 20:20:00
Поделиться225.10.2014 20:33:28
Буду первой.
Курица подешевле свинины и говядины, поэтому на наших столах появляется чаще другого мяса.
Вот вкуснющий рецептик на эту тему.
- Есть три варианта, брать филе окорочка, филе грудки или просто порезанные окорочка с косточками.
(из грудки получается посуше)
- Обсушенные кусочки курицы посолить, приправить(я использую только молотый черный перец).
Курицу положить в пакет, туда немного муки и потрясти, чтобы курица обвалялась в муке.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить куриные кусочки со всех сторон небольшое количество времени (2-3 минутки)
- Затем влить стакан воды ( если будет сильно выпариваться, то воду обязательно подлить) и тушить до полуготовности (10-20 минут)
- На отдельной сковороде обжарить 2-3 головки порезанного лука.
- Затем в сковородку с курицей добавить томатный соус 5-7 столовых ложек (подойдет краснодарский), 2 лавровых листа и обжаренный лук. Тушим ещё минуты 4-7.
Подавать с отварным рисом или спагетти
Поделиться327.11.2014 19:20:08
Куриные рубленые котлеты "Нежность"
Куриное филе 800 гр, 2 яйца, 2 ст л крахмала, 3 ст л майонеза,2-3 зубчика чеснока, соль, специи.
Филе мелко порезать на кубики, добавить яйца,крахмал, майонез, выдавить чеснок, посолить и добавить специи. Выкладывать ложкой на разогретую сковороду и обжаривать с двух сторон до корочки.
По желанию можно в котлетную массу добавить сыр нарезанный кубиками мелкими и зелень.
Получается очень вкусно
Поделиться427.11.2014 19:26:04
Куриные рубленые котлеты "Нежность"
мне тоже такие нравиться готовить, всегда вкусно. иногда добавляю мелко натертый сыр
Поделиться527.11.2014 19:40:17
мне тоже такие нравиться готовить, всегда вкусно. иногда добавляю мелко натертый сыр
Поделиться627.11.2014 20:28:12
Куриные отбивные
Куриное филе порезать как на отбивные, отбить, посыпать солью и перцем, сверху положить кусочек помидора и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до готовности.
Поделиться727.11.2014 20:31:37
Запеканка из картофельного пюре с фаршем
Из картошки приготовить пюре. Фарш обжарить с луком и морковью, добавить соль, перец, специи. В глубокую посуду выложить слой пюре, на него фарш с луком и морковью, затем слой из пюре. Выкладывать можно в несколько слоев, но нижний и верхний слои должны быть из картофельного пюре. Запекать в духовке до образования корочки
Поделиться827.11.2014 20:39:08
Самса по узбекски
1 пачка слоеного теста, яйцо 1 шт. Для начинки: лук 2-3 шт, филе курицы 800г, соль,перец по вкусу
Лук нарезать полукольцами и помять руками пока не выделится сок, филе измельчить, смешать с луком, добавить соль,специи по вкусу и немного холодной воды. Дать немного постоять. Тесто раскатать, нарезать квадратами. Завернуть в него начинку и сложить треугольником. Смазать яйцом и выпекать в духовке
Поделиться927.11.2014 20:47:28
Куриные крылышки в пивном кляре
крылышки 500 г,пиво 100 г,яйца 2 шт,мука 3-4 ст л, соль,перец
Сделать кляр, для этого смешать ,яйца, пиво, соль, перец и небольшими порциями добавить муку. Обмакнуть крылышки и жарить на сковороде до корочки
Поделиться1027.11.2014 21:12:17
Запеканка из картофельного пюре с фаршем
а я такую делаю в виде рулета и с грибами еще обжаренными--тоже вкусняшка
Поделиться1127.11.2014 21:18:21
а я такую делаю в виде рулета и с грибами еще обжаренными--тоже вкусняшка
Надо будет сделать
Поделиться1227.11.2014 21:20:06
Надо будет сделать
верх обмазываю сметаной или майонезом
Поделиться1327.11.2014 21:23:21
верх обмазываю сметаной или майонезом
Поделиться1428.11.2014 22:32:04
А мы очень любим жареные на мангале крылышки и шашлычок..... ммммм.... На завтра замариновала...
Поделиться1530.11.2014 13:51:06
Девочки, начался пост, мы с мужем решили соблюдать его по четвергам, может кто-то еще поститься, что готовите?
Поделиться1625.03.2015 15:34:28
Нашла в интернете картинку, по-моему, всё понятно )))
Поделиться1725.03.2015 21:04:02
ой,нямка,обожаю фаршированный перец.
Поделиться1815.10.2015 07:25:39
Перец шикарен! Надо попробовать